By

Vlaanderen, één van mijn favoriete plekken. Je zit er zo, hebt het gevoel van vakantie en er is een echte culinaire cultuur. Eten, genieten en vakmanschap is hier belangrijk, stelt echt iets voor en de Vlamingen nemen daar uitgebreid de tijd voor. Geen enkele twijfel dus om op... Lees meer

Barcelona, Parijs, Londen. Interessante culinaire wereldsteden en ik voeg daar Praag graag aan toe. Net als in veel andere steden kun je hier de gebruikelijke toeristische hap eten maar vooral kan je hier ook culinair verrast en geïnspireerd worden. Een groot voordeel van Praag?... Lees meer

Online je reis boeken. We doen dit massaal en voor alle partijen is dit een uitkomst. De reiziger kan plaats- en tijdsonafhankelijk boeken, voor de reisorganisatie is het vaak (kosten)efficiënt en er is een 24/7 verkoopkanaal ontstaan. Maar wat als jij als reiziger onverhoopt een... Lees meer

‘Tsjechië: het neusje van de zalm’ staat online op de website van Reisbijbel. Op uitnodiging van Czech Tourism heb ik dit land culinair mogen ontdekken. Het verslag van mijn reis komt niet in een printmagazine maar alleen op mijn eigen blog en op een aantal websites... Lees meer

Ik ga het niet over het voetbal van Oranje hebben! De marketing van sommige merken rondom het EK 2012 heeft wel sterke gelijkenissen. In de voorbereiding straalt Bert van Marwijk vertrouwen uit, heeft een duidelijke strategie in zijn hoofd en vertrouwt op succes uit het verleden.... Lees meer

Vrijdagmiddag, ik loop door de koopgoot in Rotterdam en het is er druk. Sommige mensen lopen direct naar een bepaalde winkel toe, anderen zijn aan het windowshoppen. Ineens staat er middenin de koopgoot een marketeer met een groot bord ‘Wij zijn genomineerd voor een prijs,... Lees meer

Curated is elk kwartaal een verrassingspakket in de brievenbus van een curator op het gebied van food, lifestyle, duurzaamheid of design en innovatie. Er wordt dus speciaal voor je geshopt door Marjan Ippel, de curator van het thema food. Daar heb ik uiteraard voor gekozen en... Lees meer

Vandaag de start van een wekelijkse zondagrubriek: #KIMpressions. In deze rubriek zal ik voorbeelden belichten die laten zien hoe je van online naar offline (en vice versa) verbinding maakt met de consument, gast of reiziger. De focus zal liggen op de food (retail), hospitality... Lees meer

Don’t eat to live, live to eat Mijn eetmotto. Dit gaat verder dan alleen van eten genieten. Ik hou van eten en het heeft mij mede gevormd tot wie ik ben en waar ik mij het liefst mee bezig hou. Ik denk ook na over wat ik eet; waar komt het product vandaan, hoe is het... Lees meer

Mijn eerste indruk: ‘onbekend maakt onbemind’. Ik wilde het land onbevangen culinair gaan ervaren en toch kreeg ik vooraf een Oostblok visioen; veel, zwaar en doorgekookt eten. Nu ik terug ben is dat Oostblok beeld volledig verdwenen. Praag, maar ook het platteland... Lees meer